Мандариновые кексы

    Еще раз с Новым годом! Теперь уже окончательно наступившим!)
   У кого-то ведь праздник, а у кого-то сессия... Рецептов у меня накопилось огромное количество, а времени выложить совсем нет. Экзамены через каждые 3 дня, поэтому не думаю, что появлюсь здесь до февраля.
   Перед тем как снова сесть за учебник, хочу поделиться с вами этим прекрасным новогодним рецептом. Замечательные способ пристроить мандарины, если они вам уже надоели. Рецепт отсюда.

Ингредиенты:

225 гр. сливочного масла

225 гр. сахара

225 гр муки

4 яйца

2 ч.л. разрыхлителя

3-4 мандарина

40 гр. тростникового сахара

1. Масло заранее выньте из холодильника, оно должно быть мягким. Взбейте масло с сахаром в крем.

2. По одному добавляйте в смесь яйца, каждый раз хорошо перемешивая.

3. Муку просейте с разрыхлителем.

4. Добавьте муку в масляную смесь, замесите тесто.

5. Если есть необходимость смажьте формочки маслом, на дно каждой формочки насыпьте по 1 ч.л. коричневого сахара.

6. Мандарины очистите и нарежьте толщиной где-то по 5 мм.
7. Мандарины выложите на дно формочек. Сверху выложите тесто (удобней всего это делась с помощью кондитерского мешка)

8. Выпекайте 20-30 минут при температуре 180 градусов.

Приятного аппетита!