Песочное печенье 3х видов и еще кое что ;)

     Все началось с того, что я обнаружила  в коробке с маминым старым кондитерским шприцем вот такие пластиночки. Так как инструкцию к нему мы давно выкинули, а мама не знала как ими пользоваться, пришлось убрать все обратно до тех пор, пока я не увидела их в интернет-магазине. Оказалось, это пресс для печенья.

 Узнав назначение этих пластинок, я поспешила опробовать старый-новый гаджет. И вот, что у меня получилось:

Однако, обычным рецептом песочного печенья здесь не обойтись - тесто получается либо слишком тугим, либо жидким. Здесь нужен специальный рецепт:

500 гр. муки

2 яйца

250 гр. сливочного масла

1 стакан сахара

1 ч.л. разрыхлителя

пакетик ванильного сахара

1 ст. л. какао

1 ст. л. чая матча

1. Яйца с сахаром взбить добела. 

2. Добавить размягченное масло.
3. Отдельно смешать муку, сахар, разрыхлитель. Соединить с масляной смесью.

4. Полученные тесто делим на 3 части. В одну добавляем какао, в другую чай. Третью не трогаем. Убираем тесто в холодильник. 

5. Наполняем шприц тестом (остальное ставим обратно в холодильник, иначе потечет) и отсаживаем печеньки на противень. 

6. Выпекаем при температуре 180 градусов минут 10.

Приятного аппетита!